5 เมนูอาหารแม่ท้อง เสริมธาตุเหล็กเพื่อพัฒนาการทารกในครรภ์

ร่างกายแม่ตั้งครรภ์ต้องการธาตุเหล็กเพื่อสร้างเม็ดเลือดแดง และเม็ดเลือดแดงจะทำหน้าที่เพิ่มและนำออกซิเจนไปสู่สมองของทารกในครรภ์ และส่งเสริมพัฒนาการทารกในครรภ์ หากแม่ท้องและทารกในครรภ์ขาดธาตุเหล็กก็จะทำให้เกิดภาวะโลหิตจาง อ่อนเพลีย ตัวซีด และอาจร้ายแรงถึงขั้นแท้งลูกได้ค่ะ

การที่ร่างกายแม่ท้องจะรับธาตุเหล็กเพื่อพัฒนาการทารกในครรภ์ที่ถูกต้อง ควรรับจากการทานอาหารจะดีที่สุด เพราะเป็นธาตุเหล็กตามธรรมชาติในปริมาณที่เหมาะสม โดยช่วงตั้งครรภ์ แม่ตั้งครรภ์ควรได้รับธาตุเหล็กประมาณ 40 มิลลิกรัมต่อวัน (โดยปกติคนทั่วไปควรได้รับ 15 มิลลิกรัมต่อวัน) อาหารที่มีธาตุเหล็กเหมาะสมกับแม่ตั้งครรภ์ เช่น เนื้อสัตว์ ไข่แดง ตับ เนื้อปลา ผักใบเขียว ตับ ถั่วต่างๆ มะเขือพวง ใบขี้เหล็ก มะเขือเทศ ผักกาดหอม ฟักทอง มันเทศ เผือก ใบชะพลู ชะอมใบขึ้นฉ่าย งา ใบกะเพราเป็นต้น

นอกจากนี้เรายังมี 5 เมนูอาหารแม่ท้องเพื่อสเริมธาตุเหล็กกระตุ้นพัฒนาการทารกในครรภ์มาฝากค่ะ

1. บรอกโคลี ผัดตับหมูน้ำมันหอย – แม่ตั้งครรภ์จะได้รับธาตุเหล็กจากตับหมู และบลอกโคลี่

2. ผักโขมอบชีส – แม่ตั้งครรภ์จะได้รับธาตุเหล็กจากผักโขม และชีส

3. ยำคะน้ากุ้งสดถั่วบด – แม่ตั้งครรภ์จะได้รับธาตุเหล็กจากคะน้า กุ้งสด และถั่วที่ใช้โรยหน้า

4. ปลานึ่งผัก – แม่ตั้งครรภ์จะได้รับธาตุเหล็กจากเนื้อปลาและผักนึ่งต่างๆ

คำแนะนำในการทานอาหารที่มีธาตุเหล็กเพื่อพัฒนาการทารกในครรภ์

• อาหารที่แม่ตั้งครรภ์เลือกทาน จะต้องสดใหม่ สะอาดเป็นสำคัญ
• แม่ท้องควรทานหลายๆ เมนูสลับกันไป ไม่ควรทานเมนูเดิมๆ ซ้ำ เพราะอาหารแต่ละชนิดจะมีสารอาหารอื่นๆ อีกที่จำเป็นต้องร่างกาย
• นอกจากทานอาหารที่มีธาตุเหล็กแล้ว แม่ตั้งครรภ์ควรออกกำลังกายและพักผ่อนอย่างเพียงพอ เพื่อให้ร่างกายได้รับออกซิเจนอย่างเพียงพอต่อพัฒนาการทารกในครรภ์รอบด้าน เช่น พัฒนาการทางสมอง พัฒนาการทางร่างกาย การเคลื่อนไหว รวมถึงพัฒนาการทางอารมณ์ที่สามารถสร้างได้ตั้งแต่อยู่ในครรภ์ค่ะ